Food do Dia | Frango Alfredo

Oi pessoas! Nunca mais postei nada por aqui, mas hoje bateu a vontade de compartilhar com vocês a receita do Frango Alfredo que fiz aqui em casa – e que, modéstia à parte, ficou uma delícia. Espero que gostem!

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Frango Alfredo
Ingredientes:
1 peito de frango (ou 1 bandeja daquelas de filé de frango – fica mais fácil na hora de cortar)
1 pacote de macarrão do tipo Penne
3 dentes de alho
2 caixinhas de creme de leite
1 tablete de caldo de galinha (daqueles da Knnor ou Maggi)
4 colheres de sopa de azeite de oliva (extra-virgem)
Sal (à gosto)
Queijo ralado (à gosto)

Modo de Preparo:
1. Corte o peito de frango em cubos. Tempere como preferir, com sal e o que mais desejar (cominho ou pimenta-do-reino, etc). Separe.
2. Numa panela grande coloque o azeite e deixe esquentar um pouco. Em seguida, coloque o frango e refogue por alguns minutos, até todo o frango ficar branquinho.
3. Acrescente o alho amassado, mexendo mais um pouco para pegar o gosto.
4. Dissolva o caldo de galinha em 1 copo de água e acrescente ao frango, acrescentando mais meio copo de água logo em seguida. Mexa bem.
5. Acrescente o creme de leite, e mexa bem. (Agite o creme de leite antes de abri-lo para que ele fique bem homogêneo).
6. Assim que o molho começar a fervura coloque o macarrão (cru mesmo) e misture bem.
7. Tampe a panela, diminua o fogo para cozinhar em fogo baixo e deixe cozinhando por no máximo 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar. Mexa com cuidado para não quebrar o macarrão.
8. Após o tempo de cozimento, o molho terá secado quase todo – certifique-se que não secou completamente, e que o macarrão está cozido (não deixe cozinhar demais para não virar papa) e acrescente o queijo ralado, misturando bem.
9. Assim que misturar todo o queijo ralado, desligue o fogo e coloque o Frango Alfredo numa travessa para servir.
10. Sirva quente, e bom apetite. 🙂

Rendimento: A receita serve mais ou menos 4 pessoas, tranquilamente.


Gostaram do post? Se fizerem, me digam como ficou e o que acharam da receita! 😀

Beijos, beijos.

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About Raquel Rodrigues

25 anos, cristã, enfermeira. Tenho alma de fangirl e sou viciada em twitter e chocolate. Amo coca-cola, e quase tudo que engorda (o que é uma pena). Amante da minha cama, de livros, música em inglês, seriados, e quase tudo que envolva super-heróis. Procrastinadora quase profissional. Aspirante à escritora, romântica incurável, sonhadora eterna. ;)

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